menu
Οι “Αλχημιστές πίσω από το μπαρ” είναι ένα project που χρησιμοποιεί τις τελευταίες τεχνικές της μπαρ σκηνής, που σκοπό έχουν να απογειώσουν την επιστήμη του κοκτέιλ. Το μενού αυτό είναι ένα υπέροχο ταξίδι στο μαγικό κόσμο των Αλχημιστών, που μετουσιώνεται σε ένα ταξίδι μοναδικών γεύσεων, υψηλής γαστρονομίας, από το μπαρ του Solid. Καλή σας απόλαυση!
Το όνειρο των Αλχημιστών ήταν να βρουν έναν τρόπο να μετατρέψουν τα κοινά μέταλλα σε χρυσό.
Alchemist’s
Dream
10,00
INGREDIENTS
{smoothie, bitter sweet & sour}
Campari
Vinegar syrup
Mandarin
Passion fruits
Quince
Citrus
Αναζήτησαν το ελιξίριο της ζωής, το φίλτρο που θα έδινε αιώνια νεότητα, ζωή και θα θεράπευε όλες τις ασθένειες.
Zombie “The Apocalypse”
12,00
INGREDIENTS
{sweet & sour}
Homemade rum “from the barrel”
Citrus
Pineapple
Angostura bitters
Ginger
Orange liqueur
Spices
Αέρας, νερό, γη, φωτιά. Οι αλχημιστές πίστευαν ότι εάν μπορούσαν να κατανοήσουν τις διάφορες διαστάσεις των 4 στοιχείων, θα μπορούσαν να δημιουργήσουν ότι ήθελαν, όπως το χρυσάφι και το ελιξίριο της ζωής.
EARTH and Fire Spritz
10,00
INGREDIENTS
{sweet & sour}
Blue Beetle dry Gin
Aperol
Mandagin
Ginger
Citrus fruits
Οι Αλχημιστές υπερασπίζονταν τη μυστικοπάθεια, δηλώνοντας ότι ο στόχος τους ήταν να κρατηθεί αυτή η σημαντική γνώση μακριά από άτομα που θα την εκμεταλλευόντουσαν για άτιμα κέρδη.
Treasure of Amar
12,00
INGREDIENTS
{smoothy sweet & cool}
Homemade rum “from the barrel”
Passion fruits
Angostura bitters
Orgeat
Citrus
Spices
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίον είχαν συνταγές στα βιβλία τους που είχαν κωδικοποιηθεί με ειδικά σύμβολα.
Mai Tai
“the unique recipe”
10,00
INGREDIENTS
{fruity, sweet & sour}
Rum
Citrus fruits
Orgeat
Pineapple
Solid falernum
Spices
Bitters
Η φιλοσοφική λίθος είναι μία θρυλική αλχημική ουσία που είναι ικανή να μετατρέψει βασικά μέταλλα σε χρυσό και να χαρίσει αιωνιότητα στον άνθρωπο. Για πολλούς αιώνες ήταν ο πιο περιζήτητος στόχος στην αλχημεία.
The Philosopher’s Stone
10,00
INGREDIENTS
{sweet & cool}
Homemade rum with spices
Port
Pineapple
Lime orange Vinegar
Citrus fruits
Με ειδικές αλχημείες η ομάδα του Solid, φτιάχνει ένα Vermouth από κόκκινο κρασί Σάμου, και αναδεικνύει το Samos Negroni.
Samos Negroni
10,00
INGREDIENTS
{Negroni’s flavor}
Blue Beetle dry Gin
Samos Solid Vermouth
Campari
Οι Αλχημιστές ανακάλυψαν το ιδανικό διάλυμα οινοπνεύματος, το αλκοόλ (ή αλλιώς «νερό της ζωής», «aqua vitae»), το χημικό στοιχείο φώσφορο (P), πολλά οξέα που χρησιμοποιούνται μέχρι και σήμερα και πολλά άλλα.
Aqua Vitae
10,00
INGREDIENTS
{sweet & sour}
Mastic liqueur
Lemon
Citrus
Biscuit
Φήμες λένε ότι οι Αλχημιστές του μεσαίωνα κρύβονταν σε ερήμους και είχαν ως βοηθούς πιστούς τους Βεδουίνους. Μία έρημος που δοκίμαζαν τις πρακτικές τους είναι η έρημος “Wadi Rum” στην Ιορδανία.
Valley of the moon “Wadi Rum”
10,00
INGREDIENTS
{smoothy sweet & sour}
Blue Beetle dry Gin
Cordials
Citrus
Ginger
Vinegar
Tea infused foam
Καραβάνια με καμήλες πολλές φορές μετέφεραν τα μυστικά των Αλχημιστών από άκρη σε άκρη με άκρα μυστικότητα. Πολλά καραβάνια χάνονταν και λεηλατούνταν από κλέφτες ώστε να αποκαλύψουν τα μυστικά τους.
The Lost Caravan
9,00
INGREDIENTS
{more sour than sweet}
Blue Beetle dry Gin
Mastiha liqueur
Lemon
Ginger
Citrus Vinegar syrup
Πίστευαν ότι η τελειότητα στον άνθρωπο σωματικά και ψυχικά έρχονταν εάν κατείχε τη γνώση, δηλαδή τη σοφία του κόσμου!
Gnosis
“The light of knowledge”
10,00
INGREDIENTS
{sweet & sour}
Mastic
Mandarin
Coconut
Vinegar with citrus fruits
Mint
THE LAB
Rum infused banana and spices
9,00
Ρούμι με μπανάνα και μπαχαρικά το οποίο παρασκευάζουμε με την τεχνική sous – vide.
Rum infused mango and pineapple
9,00
Ρούμι με μάνγκο και ανανά το οποίο παρασκευάζουμε με την τεχνική sous – vide.
All Time Cocktails
-
STRAWBERRY DAIQUIRI 9,00
Artesano rum, fresh strawberries from Samos, mint, simple syrup
-
MOJITO 9,00
Artesano rum, citrus, spearmint cordials, lime
-
PINA COLADA 9,00
Malibu rum, coconut, pineapple
-
APEROL SPRITZ 9,00
Aperol, extra dry prosecco, bitters
-
NEGRONI 9,00
Blue beetle dry gin, campari, Otto's Athens vermout
-
NEGRONI ANTICA 9,00
Blue beetle dry gin, campari, Antica formula vermout
-
MARGARITA 9,00
Tequila ocho reposado, lime, orange liqueur
-
OLD FASHIONED 9,00
Bourbon whiskey, spiced syrup, angostura bitters
-
CAIPIRINHA 9,00
Cachaca mangaroca, ginger, lime, caster sugar

Ρούμι
Από το 2015 η ομάδα μας, με τεχνικές παλαίωσης, ανάμειξης υλικών και την κατάλληλη τεχνολογία, δημιουργεί πίσω από το μπαρ, blends από ρούμια, όπου το καθένα έχει το δικό του στυλ, χαρακτήρα, προσωπικότητα και γεύση.
Συνδυάζουμε τα ρούμια μας με βότανα, εσπεριδοειδή, μπαχαρικά και φρούτα, δίνοντας ένα μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα στο ποτήρι σας!
Παρακάτω σας σερβίρουμε 4 από αυτά που έχουμε ξεχωρίσει και αγαπήσατε!
Καλό ταξίδι στο δικό μας κόσμο, αυτών των γεύσεων!
| Μπαντούνας Παναγιώτης |
-
BLEND FROM THE BARREL RUM 10,00
Το πρώτο blend του Solid, που συνοδεύει και το ακαταμάχητο zombie μας. Αρωματισμένο με εσπεριδοειδη και μπαχαρικα, αφηνει μία γλυκιά spicy γεύση με νότες απο ginger.
-
BLACK MAMBA RUM 9,00
Μοναδικός συνδυασμός μελάσσας, εσπεριδοειδών και μπαχαρικών. Γλυκιά επίγευση!
-
BANANA RUM 9,00
Blend από ρούμι με την τεχνική sous vide. Άρωμα φρέσκιας μπανάνας, μπαχαρικών και μελάσσας. Φρουτώδες άρωμα με επίγευση μπανάνας - μπαχαριού.
-
MANGO - PINEAPPLE RUM 9,00
Blend από ρούμι με την τεχνική sous vide. Άρωμα mango, μελάσσας και μπαχαρικών. Φρουτώδες άρωμα με επίγευση mango - μπαχαριού
-
Havana club 7* 8,00
-
Captain Morgan 7,00
-
Sailor Jerry 7,00
-
Artesano Silver 7,00
-
Kraken black spiced 8,00
-
Mount gay black barrel 8,00
-
Ron zacapa 14,00
23 years old
-
Zacapa reserva limitada 18,00
-
Plantation rum original dark 8,00
-
Plantation Isle of Fiji rum 9,00
-
Plantation rum Peru edition 14,00
13 years old
-
Diplomatico reserve exclusiva 11,00
12 years old
-
Angostura 1919 Aged rum blend 10,00
-
Don papa rum 11,00
7 years old

Gin
-
Monkey 47 gin 14,00
-
G wine 9,00
-
The botanist 9,00
-
Plymouth 8,00
-
Tanqueary 7,00
-
Tanqueary 10 9,00
-
Blue Beetle 7,00
-
Hendrix 10,00
-
Etsu Handcrafted gin, Japan 10,00
-
Bombay 8,00
-
Brokers 7,00
-
Bulldog 8,00
-
Beefeater 7,00
-
Beefeater pink 7,00

Vodka
-
Snow leopard 10,00
-
Stolichnaya elit 14,00
-
Smirnoff black 7,00
-
Stolichnaya 8,00
gold edition
-
Belvedere 10,00
-
Grey goose 10,00
-
Ketel one 8,00
-
Ciroc 9,00
-
Finlandia 7,00
-
Beluga Noble 10,00

Tequila
-
Don Julio reposado 9,00
-
Don Julio blanco 8,00
-
Ocho reposado 7,00
-
Ocho blanco 7,00
-
Jose Cuervo traditional silver 7,00
-
Jose Cuervo traditional reposado 8,00
-
Cenote blacno 11,00
-
Cenote reposado 12,00

Whiskey
American
-
Woodford reserve bourbon 10,00
-
Jack daniels 7,00
-
Jack daniels honey 7,00
-
Bulleit burbon 8,00
-
Buffalo Trace Bourbon 8,00
Irish
-
Bushmills Irish malt 7,00
-
Bushmills Irish single malt 8,00
10 years old
-
West Cork single malt 8,00
Japanese
-
Nikka from the barrel malt 14,00
-
Taketsuru pure malt 18,00
12 years old
Scotch
-
Oban single malt 12,00
14 years old
-
Talisker single malt 10,00
10 years old
-
Macallan single malt 18,00
12 years old
-
Macallan triple cask 18,00
12 years old
-
Chivas regal 8,00
12 years old
-
Glenrothes select 9,00
-
Cardhu regal 9,00
12 years old
-
Dimlpe regal 8,00
15 years old
-
Johnnie walker black 8,00
-
Johnnie walker double black 8,00
-
Johnnie walker 10,00
gold label reserve
-
Lagavulin single malt 16,00
14 years old
-
Raven blended scotch 7,00
-
Glenfidich 8,00
12 years old

Cognac - Liqueur
-
Metaxa 7* 7,00
-
Metaxa 12* 8,00
-
Metaxa Private Reserve 15,00
-
Metaxa Grand Fine Edition 15,00
-
Liqueur cointreau 7,00
-
Liqueur remy martin v.sop 10,00
-
Hennessy VSOP Privilege 14,00

Μπύρες
-
Ικαριώτισσα ale | Ξανθό, ale 5% alc. 5,00
Μία μπύρα καμωμένη με νερό από τις φυσικές πηγές της Ικαρίας, της νήσου της μακροζωίας. Οφείλει το όνομα της στη μητριαρχική παράδοση της Ικαρίας.

-
Ικαριώτισσα red ale | Κόκκινο, ale 5% alc. 5,00
Μία μπύρα καμωμένη με νερό από τις φυσικές πηγές της Ικαρίας, της νήσου της μακροζωίας. Οφείλει το όνομα της στη μητριαρχική παράδοση της Ικαρίας.

-
Valsamo Samos beer | Ξανθό ale 5,5% alc. 4,50
Η πρώτη μπύρα της Σάμου με πικάντικη ελαφριά γεύση και με ανθώδη χαρακτηριστικά από μέλι, πορτοκάλι και κόλιανδρο.

-
Stella Artois | Blonde, premium lager 5.2% alc. 4,50
Ένα γνωστό όνομα με συστατικά το αρωματικό σύμπλεγμα κίτρου, λευκών σταφυλιών, ροδάκινου, δημητριακών και λουλουδιών. Η μεγαλύτερη σε πωλήσεις Βέλγικη μπύρα με διεθνή παρουσία.

-
Βεργίνα πορφύρα | Strong lager 6,3% alc. 5,00
Μια δυνατή lager μπύρα από τη βόρεια Ελλάδα, αφιλτράριστη, ξανθιά με πορτοκαλί ανταύγειες. Έχει μεστή γεύση με έντονα αρώματα κλασικού λυκίσμου και βύνης που ισορροπούν και δένουν αρμονικά.

-
Βεργίνα lager | Ξανθό, lager 5% alc. 3,50
Αυθεντική ελληνική μπύρα lager από 100% βύνη Θράκης και εκλεκτές πρώτες ύλες.

-
Paulaner Weisse | Ξανθό, German Hefeweizen 5,5% alc. 6,00
Μία χρυσαφένια αίσθηση με πορτοκαλί ανταύγειες κρύβει την παρέλαση του κόλιανδρου, των λεμονιών, του πορτοκαλιού, της μπανάνας, του γαρύφαλλου και των γήινων πιτσιλιών. Στο στόμα πρωτοστατεί η πιο τροπική πλευρά με μια ενδιαφέρουσα μίξη μπανάνας, λυκίσκου και μαγιάς.

-
Peroni Nastro Azzurro 0.0% 5,00
Η premium γνωστη ιταλική μπύρα τωρα και με 0% αλκοολ, προσδίδει την ίδια απολαυστική γέυση και φρέσκαδα για την οποία είναι γνωστη!

-
Hertog 12,00
Η μοναστηριακή μπύρα strong ale της εταιρείας είναι μία βελγική δυνατή μπύρα ale, με περιεκτικότητα σε αλκοόλ πάνω από 7%.

-
Estrella Barcelona 5,00
Μια δροσιστική premium lager μπύρα από την Βαρκελώνη, με γεύση γλυκόπικρη και φρουτώδης, με έντονο το λυκίσκο και τη βύνη.
-
Kozel Dark 5,50
Καστανή μπύρα lager η οποία παράγεται από σκουρόχρωμες βύνες και αυτό που τη διακρίνει είναι ο επίσης σκουρόχρωμος αφρός της, που προκύπτει από τη χρήση αποκλειστικά φυσικών συστατικών.
Οι μπύρες μας μπορούν να συνοδευτούν με ποικιλία τυριών – αλλαντικών ή με Solid hot dogs.
-
Ποικιλία 2 ατόμων 11,00
-
Ποικιλία 4 ατόμων 22,00
-
Estrella Barcelona 5,00
Μια δροσιστική premium lager μπύρα από την Βαρκελώνη, με γεύση γλυκόπικρη και φρουτώδης, με έντονο το λυκίσκο και τη βύνη.
-
Kozel Dark 5,50
Καστανή μπύρα lager η οποία παράγεται από σκουρόχρωμες βύνες και αυτό που τη διακρίνει είναι ο επίσης σκουρόχρωμος αφρός της, που προκύπτει από τη χρήση αποκλειστικά φυσικών συστατικών.
Οι μπύρες μας μπορούν να συνοδευτούν με ποικιλία τυριών – αλλαντικών ή με Solid hot dogs.
-
Ποικιλία 2 ατόμων 12,00
-
Ποικιλία 4 ατόμων 24,00

Κρασιά
Λευκά
-
Φιάλη /Ποτήρι
-
Αμπέλου ιδέα,
κτήμα Μπαραφάκα, οίνος ασύρτικος
Mαλαγουζιά, Κόρινθος 24,00 /4,50Ένας ξηρός οίνος με λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα. Έντονα αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων. Φρουτώδης επίγευση.

-
Βαβέλ
Ένωση Σάμου, οίνος λευκός ημιξηρος, Σάμος 21,00 /4,00Έχει έντονα αρμονικά φρουτώδη αρώματα, μαλακή και βελούδινη γεύση και επίγευση μεγάλης διάρκειας. Είναι ένα ισορροπημένο κρασί, εύκολα συνδυαζόμενο και απολαυστικό κάθε εποχή.

-
Pythagorean Cup
κτήμα Βακάκη, οίνος λευκός ημίγλυκος, Σάμος 24,00 /5,00Γοητευτικό κιτρινοπράσινο χρώμα με κυρίαρχα τα αρώματα εσπεριδοειδών και του βερίκοκου, με μακρά και γλυκιά επίγευση.

-
Μοσχάτο
κτήμα Χατζηϊωάννου, οίνος λευκός βιολογικός ξηρός, Σάμος 30,00 /5,00Ένα κρασί από το φημισμένο μοσχάτο μικρόρωγο μοσχάτο σταφύλι της Σάμου. Η ωρίμαση του γίνεται για 12 μήνες σε οινολάσπες.

-
Αρχέγονα Εδάφη
Ένωση Σάμου, οίνος λευκός γλυκός, Σάμος 45,00Ο ιστορικός συνεταιρισμός ΕΟΣ Σάμου αποφάσισε να αποτείνει φόρο τιμής στους εμβληματικούς αμπελουργούς του, εκείνους που έχουν στηρίξει την προσπάθειά του για γενιές και γενιές.Το «αναργιώρογο και αρωματικό μοσχάτο» , αφού φιλοξενήθηκε σε ωοειδείς δεξαμενές για 12 μήνες, εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο και ακολλάριστο, δίνοντας ένα πρωτόγνωρης λογικής Μοσχάτο. Έχει μέτριο λεμονί χρώμα με σομόν ανταύγειες και μεθυστικά αρώματα λουκουμιού, γλυκού περγαμόντου, φύλλων λεμονιάς, γιασεμιού, πορτοκαλιού, μελιού και βερίκοκου.

-
Samos Vin Doux
Ένωση Σάμου, οίνος λευκός γλυκός, Σάμος 4,50Έχει ανοιχτόχρωμο χρυσαφί χρώμα και στη μύτη κυριαρχούν αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου και ώριμου πεπονιού.

-
Roya
white dry wine, Samos 28,00 /5,00Ένα εκλεκτό αυθεντικό ξηρό μοσχάτο, από αμπέλια μέσης ηλικίας που βρίσκονται σε ορεινές πεζούλες με υψόμετρο από 300 έως 800 μέτρα. Αρώματα από εσπερειδοειδή, πράσινο μήλο, φλούδες κυδωνιού και ελαφρά ανθικότητα.
-
Samos Solid Vermouth 9,00
Ένα Vermouth που φτιαχνεται απο την ομάδα του Solid με τις τελευταίες τεχνικές της μπαρ σκηνής. Αρώματα απο εσπεριδοειδή, μελάσα, αγγελική και μπαχαρικά παντρεύονται με κόκκινο κρασί της Σάμου μας.
-
Χειροποίητη σπιτική λευκή Σαγκριά 5,00
Κόκκινα
-
Φιάλη /Ποτήρι
-
Pythagorean Tetractys
κτήμα Βακάκη, οίνος κόκκινος ξηρός - Αυγουστιάτης, Σάμος 28,00 /5,00Ένα γοητευτικό κοκκινομαύρο κρασί με μύτη πυκνή και με αρώματα σοκολάτας, καπνού, μαρμελάδας, κερασιού και μελανού.

-
Αρμονία γης,
κτήμα Αβαντίς, οίνος κόκκινος ξηρός - Merlot, Έυβοια 22,00 /4,00Αρώματα φρέσκων κόκκινων και μαύρων φρούτων με νύξεις γλυκών μπαχαρικών. Στόμα κόκκινων φρούτων με ίχνη αρωμάτων βανίλιας, ελαφριές & απαλές τανίνες και φρουτώδης επίγευση.

-
Γρανάτης,
κτήμα Χατζηϊωάννου, οίνος κόκκινος ξηρός βιολογικός, Σάμος 30,00 /5,00Σε υψόμετρο 350 μέτρων, έντονα εκτεθειμένος στους ψυχρούς ανέμους του Αιγαίου, ο 22χρονος αμπελώνας από τον οποίο παράγεται ο Γρανάτης, βρίσκεται σε ένα βραχώδες, ξηρό έδαφος με ασβεστολιθικό υπόστρωμα.

-
Χειροποίητη σπιτική κόκκινη Σαγκριά 5,00
Ροζέ
-
Φιάλη /Ποτήρι
-
Pythagorean Crater
κτήμα Βακάκη, οίνος ροζέ ημίγλυκος - Αυγουστιάτης, Σάμος 28,00 - 5,00Διάφανο, σκούρο τριανταφυλλένιο χρώμα και μύτη σπαρταριστή γεμάτη νεκταρίνια και ροδάκινα, καραμέλα, τσιχλόφουσκα και μαρμελάδα φράουλα.

-
3 Μάγισσες,
κτήμα Μπαραφάκα, οίνος ροζέ ημίγλυκος, Κόρινθος 28,00 - 5,00Ευδιάκριτα αρώματα κόκκινων φρούτων, δένουν αρμονικά με νότες λευκών άνθεων,

-
Αμυγδαλιές
κτήμα Αβαντίς, οίνος ροζέ ξηρός, Εύβοια 26,00 - 4,50Απαλό τριανταφυλλί χρώμα με ρόδινες αποχρώσεις, εντυπωσιακά αρώματα φράουλας, κερασιού και ροδιού. Φρουτώδες στόμα κόκκινων φρούτων, καραμέλας γάλακτος και καλοδομημένη οξύτητα.

-
Whispering Angel | Château d' Esclans
Domaine Sacha Lichine, Προβηγκία, οίνος ροζέ, Γαλλία 50,00Το Whispering Angel του Chateau d' Esclans είναι τo διασημότερο και ίσως το καλύτερο ροζέ του κόσμου.Έχει χαρακτηριστικό απαλό κρεμμυδί χρώμα και αρώματα κόκκινων φρούτων όπως φράουλα και σμέουρο, νεκταρινιού, λουλουδιών και ροζ γκρέιπφρουτ. Κομψό και απολαυστικό στόμα με μέτριο σώμα, τραγανή οξύτητα και απολαυστική κρεμώδη αίσθηση.

Αφρώδης οίνος
-
Ποτήρι
-
Μοσχάτο d 'Ifestia 7,00
Τα κρασιά μας μπορούν να συνοδευτούν με ποικιλία τυριών – αλλαντικών.
-
Ποικιλία 2 ατόμων 12,00
-
Ποικιλία 4 ατόμων 24,00
SOLID | all day bar Menu – Βαθύ, Σάμος | Cocktails, Coffee, Brunch, Burgers, Club Sandwich – T. 22730 24800 , Θεμιστοκλή Σοφούλη 43, Σάμος
Αγορανομικά υπεύθυνος: Μπαντούνας Παναγιώτης
Το νερό μας φιλτράρεται. Για οποιαδήποτε αλλεργία έχετε, ενημερώστε μας.
Στις τιμές περιλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις και μπορεί να τροποποιηθούν δίχως προειδοποίηση.
Οι τιμές είναι σε Ευρώ (€).
Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει εάν δε λάβει νόμιμο παραστατικό απόδειξης ή τιμολογίου.