Οι “Αλχημιστές πίσω από το μπαρ” είναι ένα project που χρησιμοποιεί τις τελευταίες τεχνικές της μπαρ σκηνής, που σκοπό έχουν να απογειώσουν την επιστήμη του κοκτέιλ. Το μενού αυτό είναι ένα υπέροχο ταξίδι στο μαγικό κόσμο των Αλχημιστών, που μετουσιώνεται σε ένα ταξίδι μοναδικών γεύσεων, υψηλής γαστρονομίας, από το μπαρ του Solid. Καλή σας απόλαυση!

Το όνειρο των Αλχημιστών ήταν να βρουν έναν τρόπο να μετατρέψουν τα κοινά μέταλλα σε χρυσό.

Alchemist’s

Dream

9,00

INGREDIENTS

{sweet & sour}

Aperitif

Infused vinegar

Mandarin

Passion fruits

Citrus

Αναζήτησαν το ελιξίριο της ζωής, το φίλτρο που θα έδινε αιώνια νεότητα, ζωή και θα θεράπευε όλες τις ασθένειες.

Elixir

9,00

INGREDIENTS

{smoothie sweet & sour}

Vodka

Herbs cirdial

Spices

Cucumber

Citrus

Αέρας, νερό, γη, φωτιά. Οι αλχημιστές πίστευαν ότι εάν μπορούσαν να κατανοήσουν τις διάφορες διαστάσεις των 4 στοιχείων, θα μπορούσαν να δημιουργήσουν ότι ήθελαν, όπως το χρυσάφι και το ελιξίριο της ζωής.

Four Elements

9,00

INGREDIENTS

{more sour than sweet}

Gin

Orgeat

Citrus

Vinega

Οι Αλχημιστές υπερασπίζονταν τη μυστικοπάθεια, δηλώνοντας ότι ο στόχος τους ήταν να κρατηθεί αυτή η σημαντική γνώση μακριά από άτομα που θα την εκμεταλλευόντουσαν για άτιμα κέρδη.

Pina Colada’s Secret

8,00

INGREDIENTS

{sweet & cool}

Pineapple 

Coconut

Malibu rum

Mint

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίον είχαν συνταγές στα βιβλία τους που είχαν κωδικοποιηθεί με ειδικά σύμβολα.

Mai Tai

“the unique recipe”

10,00

INGREDIENTS

{fruity & sweet sour}

Rum

Citrus fruits

Orgeat

Pineapple

Solid falernum

Spices

Bitters

Η φιλοσοφική λίθος είναι μία θρυλική αλχημική ουσία που είναι ικανή να μετατρέψει βασικά μέταλλα σε χρυσό και να χαρίσει αιωνιότητα στον άνθρωπο. Για πολλούς αιώνες ήταν ο πιο περιζήτητος στόχος στην αλχημεία.

The Philosopher’s Stone

10,00

INGREDIENTS

{sweet & cool}

Homemade rum with spices

Port

Pineapple 

Lime orange Vinegar

Citrus. fruits

Είναι πιθανή η συνεισφοράς των Αλχημιστών στις σύγχρονες «χημικές» πρακτικές. Ανάλυση και καθαρισμός μεταλλευμάτων, επεξεργασία μετάλλων, τεχνικές διαχωρισμού όπως η απόσταξη, παρασκευή μελανιών, βαφών, χρωμάτων, καλλυντικών, κεραμικών, υαλικών, αποσταγμάτων, εκχυλισμάτων και πολλά.

Martini Chocola

9,00

INGREDIENTS

{sweet & cool}

Baileys Irish cream

Vanilla

Choco bitters

Coffee bitters

Οι Αλχημιστές ανακάλυψαν το ιδανικό διάλυμα οινοπνεύματος, το αλκοόλ (ή αλλιώς «νερό της ζωής», «aqua vitae»), το χημικό στοιχείο φώσφορο (P), πολλά οξέα που χρησιμοποιούνται μέχρι και σήμερα και πολλά άλλα.

The Magic Spirit

9,00

INGREDIENTS

{sweet & cool}

Tequila Ocho reposado

Ginger

Spices

Citrus fruits

Honey

Οι Αλχημιστές δίνουν μεγάλη σημασία στα χρώματα. Οι εικόνες στα χειρόγραφά τους χρωματίζονται συχνά με το χέρι, γιατί πιστεύουν πως στα χρώματα κρύβονται οι λύσεις.

Strawberry Daiquiri

9,00

INGREDIENTS

{fruity & frozen}

Rum

Fresh strawberries 

Mint

Simple syrup

Όλα τα παραπάνω δημιούργησαν ένα μυστήριο γύρω από τους Αλχημιστές ανά τους αιώνες.

Mojito’s Mystery

8,00

INGREDIENTS

{mojito’s flavor}

Rum

Citrus

Spearmint cordial

Lime

Οι Αλχημιστές δίνουν μεγάλη σημασία στα χρώματα. Οι εικόνες στα χειρόγραφά τους χρωματίζονται συχνά με το χέρι, γιατί πιστεύουν πως στα χρώματα κρύβονται οι λύσεις.

Gnosis

“The light of knowledge”

8,00

INGREDIENTS

{sweet & sour}

Mastic

Mandarin

Coconut

Vinegar with citrus fruits

Mint

THE LAB

Rum infused banana and spices

9,00

Ρούμι με μπανάνα και μπαχαρικά το οποίο παρασκευάζουμε με την τεχνική sous – vide.

Rum infused mango and pineapple

9,00

Ρούμι με μάνγκο και ανανά το οποίο παρασκευάζουμε με την τεχνική sous – vide.

All Time Classic

  • CAIPIRINHA 8,00

    Cachaca mangaroca, ginger, lime, caster sugar
    Το εθνικό ποτό της Βραζιλίας στη δίκη μας ντελικάτη έκδοση.

  • MARGARITA 8,00

    Tequila ocho reposado, lime, orange liqueur
    Η πιο διάσημη μεξικάνικη συνταγή ακριβώς όπως πρέπει να είναι.

  • APEROL SPRITZ 8,00

    Aperol, lemon, caster sugar, prosecco or grapefruit bitters
    Το απόλυτο ιταλικό απεριτίφ που πρωτοεμφανίστηκε στη Βενετία το 19ο αιώνα στη SOLID εκδοχη του.

  • OLD FASHIONED 8,00

    Bourbon whiskey, spiced syrup, angostura bitters
    Ένα από τα πρώτα ποτά που αναφέρθηκε ποτέ η έννοια cocktail και έδωσε και το όνομά του στο αντίστοιχο ποτήρι.

  • ZOMBIE "APOCALYPSE" 11,00

    Rum "from the barrel", passion fruits, ginger, orange liqueur, bitters
    Blend από ρούμι δικής μας επιλογής, βότανα και μπαχαρικά, φρούτα του πάθους και αρωματικά bitters συνδυάζονται για τα πιο πολυσυζητημένα zombies.

SANDWICHES

  • Ομελέτα 8,00

    Ομελέτα με φρέσκα ψητά λαχανικά , συνοδεύεται με σαλάτα εποχής.

  • Sandos 8,50

    Με αφράτο ιαπωνικό milk bread shokupan.

    Φρέσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, χειροποίητη τσάτνεϊ κρεμμυδιού, μωβ λάχανο και μουστάρδα.
    ή
    Παναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο, χειροποίητη sauce παρμεζάνας και ρόκα.

  • Classic Club Sandwich 7,00

    Τραγανό ψωμάκι με φέτα γαλοπούλας, κίτρινο τυρί, μπέικον, ντομάτα, μαρούλι και μαγιονέζα. Συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες και Solid σως ή σαλάτα εποχής.

  • Chicken Club Sandwich 8,00

    Τραγανό ψωμάκι με φιλετάκια κοτόπουλου, φέτα γαλοπούλας, κίτρινο τυρί, ντομάτα, μαρούλι και μαγιονέζα. Συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες και Solid σως ή σαλάτα εποχής.

  • Omelette Sandwich 6,00

    Λευκό ψωμάκι με αυγό ομελέτα και μαλακό κίτρινο τυρί, καπνιστή φέτα γαλοπούλας, μαρούλι, ντομάτα και σως παρμεζάνας.

  • Croque madame 8,00

    Μπεσαμέλ σε φρυγανισμένο ψωμί, κίτρινο τυρί, χοιρινό φουαντρέ, σπιτική κέτσαπ, αυγό «μάτι», ρόκα και σχοινόπρασο.

  • Healthy avocado 8,00

    Χειροποίητη κρέμα αβοκάντο σε μαύρο φρυγανισμένο ψωμί, ποσό αυγό, καρέ ντομάτας και σχοινόπρασο.

BAO BUNS

  • Shrimp bao buns 12,00

    Ψωμάκια bao bun στον ατμό, γαρίδα, φρέσκα λαχανικά, σως wasabi.

  • Solid bao buns 10,00

    Ψωμάκια bao bun στον ατμό, αργοψημένο χοιρινό με μπαχαρικά, φρέσκα λαχανικά και γλυκόξινη σως.

LIVING IN AMERICA

  • 🌱Vegan burger 10,00

    Μπιφτέκι από κινόα και παντζάρι, ψωμάκι χαρουπιού, vegan μαγιονέζα, μαρούλι, ντομάτα, χειροποίητη κέτσαπ και πίκλα καρότου. Συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες και τη χειροποίητη κέτσαπ.

  • Solid Burger 8,50

    Μαύρο ψωμί brioche, φρέσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τσένταρ, καραμελωμένα κρεμμύδια, μαρούλι, ντομάτα και BBQ σως. Συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες και Solid σως.

  • The American 9,00

    Ψωμί brioche, διπλό φρέσκο μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τσένταρ, ντομάτα, μπέικον, αγγουράκι τουρσί, κέτσαπ και onion rings. Συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες και Solid σως.

  • Solid hot dogs 6,00

    Λουκανικάκια Φρανκφούρτης σε mini ψωμάκια brioche, χειροποίητο αγγουράκι πίκλα και σπιτική bbq sauce.

  • Fried potatoes 5,00

    Τηγανητές πατάτες McCain με λιωμένο τσένταρ ή Solid σως και μπέικον.

PANCAKES

  • Choco lovers 7,00

    Σοκολάτα (γάλακτος ή μαύρη) με κομμάτια μπανάνας και τριμμένου μπισκότου.

  • Feel the energy 7,50

    Crunchy φυστικοβούτυρο με κομμάτια μπανάνας και μέλι Σάμου.

  • Honey bee 7,50

    Κομμάτια μήλου, μέλι Σάμου, κανέλα και καρύδι.

  • Oreo Story 7,50

    Πραλίνα λευκής σοκολάτας με μπισκότο oreo, μαρμελάδα φράουλας και νιφάδες από ινδοκάρυδο.

  • Buenos Dias 7,50

    Πραλίνα Bueno, τραγανές νιφάδες βάφλας, καραμελωμένα φουντούκια.

  • Made in Paris 8,00

    Τραγανό μπέικον, αυγά "μάτια", τρίμμα παρμεζάνας και πετιμέζι από σταφύλια Σάμου.

*Τα pancakes εκτός του τελευταίου μπορούν να συνοδευτούν με παγωτό.

SALADS

  • Πράσινη σαλάτα με φρέσκια φράουλα 8,00

    Πράσινη σαλάτα , καρύδι, βινεγκρέτ φράουλας, κρουτόνς, Φρέσκια ψιλοκομμένη φράουλα. On top φλεικς παρμεζάνας η blue cheese, κατόπιν επιλογής σας.

  • Chicken Salad 8,00

    Πράσινη σαλάτα με σωταρισμένα φιλετάκια κοτόπουλου, καλαμπόκι, αρωματισμένο κρουτόν, αγγούρι, κράνμπερι, flakes παρμεζάνας και χειροποίητη σως.

Πλατο

  • Για 2 άτομα 10,00

    Ποικιλία εκλεκτών τυριών και αλλαντικών.

  • Για 4 άτομα 19,00

    Ποικιλία εκλεκτών τυριών και αλλαντικών.

Γλυκό

  • 🌱Vegan Τάρτα 6,00

    τάρτα σοκολάτας με καραμελωμένα φουντουκιά, φρέσκια φράουλα και αρώματα πορτοκαλιού.

  • Solid flower pot 9,00

    Γλαστράκι σοκολάτας, πατισερί αρωματισμένη με πορτοκάλι, φρέσκια φράουλα, crumble αμυγδαλου & φουντουκιού και "χώμα" από μπισκότο oreo.

  • Chocolate Solid Ball 9,50

    Σοκολατένια σφαίρα με κομμάτια μπράουνις, παγωτό cheesecake, crumble ξηρων καρπών, κομμάτια από φράουλα και ζεστή καραμέλα.

  • Τάρτα λεμόνι 8,00

    Τραγανή ζύμη τάρτας, πατισερί λεμονιού, συνοδεύεται με παγωτό βανίλια και "χώμα" μπισκότου.

  • Salted Brownies 6,50

    Brownie με νιφάδες αλατιού, ζεστή μαύρη σοκολάτα και παγωτο με γευση cheesecake ή βανίλια.

  • Choco Volcano 9,50

    Ζεστό cake με ρευστή σοκολάτα στο εσωτερικό του, παγωτό και σιρόπι καραμελας!

Παγωτό

  • "Absolute flavour" 6,50

    Παγωτό σοκολάτα και μπανάνα, παντρεύονται με καραμελωμένα φουντούκια, ρευστή καραμέλα γάλακτος και κομμάτια μαύρης σοκολάτας.

  • "Make me feel" 7,00

    Παγωτό σοκολάτα και cookies, τριμμένο μπισκότο oreo, ρευστή σοκολάτα γάλακτος, κομμάτια από φρέσκια φράουλα.

Φτιάξτε το παγωτό της επιλογής σας

Γεύσεις παγωτού

μπανάνα, σοκολάτα, βανίλια, cookies

Toppings

σοκολάτα μαύρη, σοκολάτα γάλακτος, σιρόπι φράουλας, crumble αμύγδαλο, καραμελωμένα φουντούκια, oreo μπισκότο, τρίμμα μπισκότου, ινδοκάρυδο, φρέσκια φράουλα, φρέσκια μπανάνα

SOLID | all day bar Menu – Βαθύ, Σάμος | Cocktails, Coffee, Brunch, Burgers, Club Sandwich – T. 22730 24800 , Θεμιστοκλή Σοφούλη 43, Σάμος

Αγορανομικά υπεύθυνος: Μπαντούνας Παναγιώτης

Το νερό μας φιλτράρεται. Για οποιαδήποτε αλλεργία έχετε, ενημερώστε μας.

Στις τιμές περιλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις και μπορεί να τροποποιηθούν δίχως προειδοποίηση.

Οι τιμές είναι σε Ευρώ (€).

Ο καταναλωτής δεν έχει υποχρέωση να πληρώσει εάν δε λάβει νόμιμο παραστατικό απόδειξης ή τιμολογίου.